Que si las proteínas, que si los carbohidratos, que si las grasas, ¡no!. Conoce el rol y la importancia de las enzimas prodigiosas, las grandes olvidadas que juegan un papel fundamental en nuestra salud y bienestar.
Conociendo las enzimas
Las ENZIMAS son moléculas proteicas complejas fabricadas por todos los organismos vivos; hay enzimas metabólicas, digestivas y alimenticias.
Como lo describe el enunciado anterior, las enzimas son especializadas, ellas actúan en todas las reacciones químicas que se llevan a cabo en nuestro cuerpo. Por ello debes conocerlas y no quedarte solo con la idea de las proteínas como estructura, con los carbohidratos y las grasas, hay todo un mundo en tu interior.
Entonces, todo lo que se transforma en tu cuerpo es gracias a estas enzimas prodigiosas. Pero a pesar de ser prodigiosas no son inmortales o resistentes a todo, ellas son sensibles, y si no se encuentran en el ambiente adecuado pueden llegar a morir.
Y aquí viene algo que me hace amar a las enzimas, soy una fan de la alimentación crudivegana, o sea, consumir alimentos en su mayoría crudos. Pues los alimentos también contienen enzimas, y se encontrarán en mayor concentración cuando estos estén crudos (por ello si sometes los alimentos al calor perderán propiedades).
Algunos usos
Las enzimas no sólo se encuentran en nuestro cuerpo y en los alimentos, también se usan en el área industrial y comercial, ya sea para producir alimentos, fabricar productos de limpieza o desarrollar biocombustibles.
Ahora entiendes lo increíbles que son las enzimas.
¿Para qué nos ayudan las enzimas?
Si he decidido hablar sobre las enzimas prodigiosas en este post es porque son de real importancia para el organismo, por eso debes saber en que te ayudan, a continuación descúbrelo:
- Las enzimas mejoran el transporte de los nutrientes.
- En todos los procesos que interfieren lo hacen para acelerar determinado proceso pero conservar el equilibrio.
- Facilitan la digestión y descomposición de los carbohidratos, las grasas y las proteínas.
- Mejoran la acción del páncreas, hígado y vesícula.
- Previene reacciones alérgicas.
- Reduce el dolor muscular y de las articulaciones
Datos importantes a considerar
Hay datos importantes sobre las enzimas que debes considerar:
-
- Las enzimas no sobreviven a temperaturas mayores a 50°C.
- Asegúrate de masticar para que tu boca genere las enzimas suficientes que ayuden al proceso de digestión.
- Toma suficiente agua durante el día.
- Inyecta alegría y amor a tu vida, esto incrementa el factor enzimático del cuerpo.
Además uno de los puntos más importantes de todos:
“Asegúrate de que al menos el 60% de tu alimentación sea cruda con frutas y vegetales.”
Mi experimento social
Ayer hice un experimento interesante en la página de facebook al pedirles que me compartieran sus principales desayunos, comidas y cenas; al ver las respuestas te puedes dar cuenta que la gran mayoría de nosotros no incluye suficientes alimentos crudos en nuestra alimentación.
Puedes ver la publicación AQUÍ y de paso deja tu respuesta.
En conclusión
Una deficiencia de enzimas digestivas puede ir acompañada de pesadez del estomago, flatulencias y mala digestión.
¿No sabes por donde empezar y te falta sentido de la estructura en tu alimentación?
Entonces definitivamente tienes que formar parte de mi nuevo programa Mini Detox, donde iremos incorporando este tipo de alimentación para que sea parte de tu vida de forma permanente.
Iniciamos el 2 de marzo y toda la información la encuentras aquí: Mini Detox.
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